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简易家常版油酥烧饼的做法

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简易家常版油酥烧饼

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这个方子的烧饼大概是最简单的一种了、还有一种是按照中式点心千层酥的做法来做、那样好吃但是对新手来说太难操作。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

温水 350克

、

食用油 15

、

油酥部分材料：

、

中筋面粉 35克

、

食用油 50克

、

孜然味烧烤料 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母中倒入温水稍微化开。
步骤2/12 点击查看大图
与面粉混合成棉絮状、无干面粉
步骤3/12 点击查看大图
倒入食用油15克。混合均匀成团。
步骤4/12 点击查看大图
盖上盖子静置15-20分钟。时间不用太长、不用等面粉发起来。
步骤5/12 点击查看大图
等待的过程中来调油酥、把油酥的所有材料混合均匀无硬块。
步骤6/12 点击查看大图
把静置好了的面团擀成片装、均匀的抹上一层油酥
步骤7/12 点击查看大图
卷起来、
步骤8/12 点击查看大图
切成合适均匀的小面团、注意两边收口要捏紧呀。
步骤9/12 点击查看大图
像小被子一样叠一下，
步骤10/12 点击查看大图
放入平底锅里小火
步骤11/12 点击查看大图
煎至两面金黄微微膨胀出香味时就行。
最后一步点击查看大图
注意煎的时候不要心急、大火容易烤糊了、注意反面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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