红糖用少量热水(水量含在配方内)化开备用,核桃和红枣处理好备用。
除黄油、核桃红枣碎除外的食材全部放入厨师机。启动厨师机七八分钟后加入黄油,再次启动厨师机七八分钟后加入核桃红枣碎,启动厨师机三四分钟取出面团。
面团整圆,光面朝下放入撒了面粉的发酵篮内,放入冰箱冷藏一夜。
烤盘加水放烤箱底部,220度启动烤箱预热,冰箱取出发酵好的面团,倒扣在铺上油纸的烤盘上,随意割包。
烤箱预热十五分钟后中层放入面团,200度烤十分钟后取出底部水盘,180度烤二十五分钟。
配上牛奶水果,营养美味早餐吃起来,配上一杯茶,就是美好的下午茶。