超香回锅肉(
1
/7)
买好的五花肉冷水下锅加入姜片，1勺料酒煮沸，用筷子扎一下，能扎动捞出即可
捞出的五花肉切薄片，青红辣椒切菱形块，葱白葱叶斜刀切段
起锅烧油，放入花椒榨香，把花椒捞出，放入切好的肉片
加入1勺料酒，糖，生抽，老抽，翻炒肉片至起窝
放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
加入切好的青红辣椒，葱段，断生即可
出锅
