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蛤蛎炖蛋(2/7)
蛤蛎盐水里吐沙后，洗干净，用沸水浸到开口，然后掰开，洗干净
把蛤蛎摆入盘中，放入适量姜丝
打两个鸡蛋，清水与鸡蛋2:1的量搅拌均匀，放入适量盐，搅拌均匀
把鸡蛋液倒入装蛤蛎的盘里，鸡蛋液到4/5盘就可
放入电饭锅，为防止蒸蛋有蜂窝，应盖上无水干净的盘子，冷水隔水蒸10分钟
蒸好后，撒上葱花
倒入适量生抽、香油，蛤蛎炖蛋成品出锅。