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蛤蛎炖蛋

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鸡蛋 2个

、

蛤蛎 500克

、

盐适量

、

生姜几片

、

香油适量

、

味极鲜适量

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛤蛎盐水里吐沙后，洗干净，用沸水浸到开口，然后掰开，洗干净
步骤2/7 点击查看大图
把蛤蛎摆入盘中，放入适量姜丝
步骤3/7 点击查看大图
打两个鸡蛋，清水与鸡蛋2:1的量搅拌均匀，放入适量盐，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
把鸡蛋液倒入装蛤蛎的盘里，鸡蛋液到4/5盘就可
步骤5/7 点击查看大图
放入电饭锅，为防止蒸蛋有蜂窝，应盖上无水干净的盘子，冷水隔水蒸10分钟
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后，撒上葱花
最后一步点击查看大图
倒入适量生抽、香油，蛤蛎炖蛋成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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