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煎豆腐(5/6)
把老豆腐切块儿
鸡蛋打散加点盐备用
把打散的鸡蛋倒入豆腐碗里
青椒和小米椒切小段
锅里放油烧开倒入豆腐煎至两面金黄，豆腐起锅，再放点油烧开放入生姜大蒜花椒，辣椒酱，辣椒一起翻炒倒入豆腐，再加适量水闷煮。把耗油，红烧汁，淀粉，味精，醋，放入一个小碗里，放少许水搅拌均匀倒入锅里翻炒即可。
起锅