1.准备好食材，将豌豆尖放入淘米水中，浸泡一会洗净，大蒜切碎备用；

2.锅中倒入少量的花生油，油热放入蒜蓉爆香；豌豆尖去掉根部，切断后放入锅中翻炒，待豌豆尖收水后，用筷子快速翻炒下，倒入少许水，大火收汁。关火，趁着锅热放入2g盐翻炒一下，就可以出锅了！