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#吃出健康，解决假胖#玉米奶酪饼(11/12)
玉米粉、面粉加温水化开的酵母混合，搅成絮状，没有明显干粉的状态，揉在一起，加适量红枣颗粒。
揉好，比较软的状态，分成小剂子。
每个剂子压扁，加入一小撮奶酪。
包好搓圆，轻轻按成圆饼状。
放进平底锅，不用加油。
底部微微变硬，翻个面。
另一面基本变硬，就加入适量水。
整个底部都有水就可以了，盖上盖子，中火煎。
玉米饼会慢慢变胖，变成金黄色，水干了翻面。
两面都煎至微微的焦黄就可以了。
趁热吃，拉丝长长，喷香软糯，外皮焦脆，超级好吃啊！
你也来一个吧！