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0零失败的人参鸡汤(4/5)
食材准备:红枣10颗，人参1根，葱1节，姜片适量，野生菌菇是老家带的，没有可以用茶树菇或者香菇代替，鸡好的话不放也行。
市场买的一只两斤多的公鸡，最好是家里的老母鸡，然后冷水下锅，水开滔水去浮沫去腥。水倒掉。
冷水冲一下，肚子里放一些姜片，一些人参。
放入砂锅，加清水，放剩余的姜和人参。放入葱节。大火烧开后小火慢炖1小时，再加入红枣炖40分钟。就可以关火了。老母鸡的话建议炖两个小时。
出锅，不是老鸡，炖得烂了点。小孩老人很适合吃。鸡汤超级好喝。鸡肉就那样吧，小孩子喜欢吃，我喜欢吃炒的辣辣的鸡块儿。下次更新个辣子鸡