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红烧三黄鸡(6/6)
三黄鸡洗净，斩块；青椒切块；葱、姜、蒜切碎备用。
将鸡块入锅焯水（去腥味、血水），水开后煮约二三分钟捞起，冲净沥水。
热锅倒油，放入葱姜蒜末，爆香
倒入鸡块，翻炒三四分钟到，加入生抽二匙，蚝油一匙，酒一匙，盐一匙翻炒均匀，盖上闷约三分钟
再加入青椒，闷煮一分钟左右。
出锅啦，好吃到停不下来！