红烧三黄鸡
本来想做白切鸡的,好怀念啊!可惜这鸡也许养的时间问题,没多少肉呀!看着这脆嫩嫩的肉质,也罢,红烧也该不错,虽然是首次做,没想到味道还真不错呢
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步骤1/6
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三黄鸡洗净,斩块;青椒切块;葱、姜、蒜切碎备用。
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步骤2/6
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将鸡块入锅焯水(去腥味、血水),水开后煮约二三分钟捞起,冲净沥水。
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步骤3/6
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热锅倒油,放入葱姜蒜末,爆香
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步骤4/6
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倒入鸡块,翻炒三四分钟到,加入生抽二匙,蚝油一匙,酒一匙,盐一匙翻炒均匀,盖上闷约三分钟
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步骤5/6
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再加入青椒,闷煮一分钟左右。
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最后一步
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出锅啦,好吃到停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-27
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