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芫荽干煸辣肉丝(2/8)
大火热锅加两勺油抬锅晃匀扔猪肉--顺纹理耐心切丝里脊腿肉都可以
稍微煎一下把肉们划拉开顺手把火给调小点儿
中小火把肉划拉散随便往里剪几个干辣椒拍俩大蒜瓣，姜粉五香粉在手边儿的话也可以抖上点儿
继续扒拉出椒蒜香淋咕嘟料酒进去给锅降降温给肉二次去去味
耐心把酒划拉干根据肉量菜量和个人喜好往里加些酱油上色调味
扒拉匀了撒上提前准备好的香菜杆端锅离火揪根肉尝尝小心烫
看情况加盐找补下咸淡完事儿回火咔咔翻匀大火顶出菜肉香就好了
走了哟，明天见~