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芫荽干煸辣肉丝的做法

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芫荽干煸辣肉丝

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【6-249】这是一个假期香菜还剩几棵不咋鲜灵赶紧吃了的故事……香香香香~ ----- 2022.02.26

食材清单加入采购清单

10~30分钟

瘦肉自选

、

香菜去叶

、

蒜两瓣

、

干辣椒三四个

、

五香粉可选

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

盐一点点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大火热锅加两勺油抬锅晃匀扔猪肉--顺纹理耐心切丝里脊腿肉都可以
步骤2/8 点击查看大图
稍微煎一下把肉们划拉开顺手把火给调小点儿
步骤3/8 点击查看大图
中小火把肉划拉散随便往里剪几个干辣椒拍俩大蒜瓣，姜粉五香粉在手边儿的话也可以抖上点儿
步骤4/8 点击查看大图
继续扒拉出椒蒜香淋咕嘟料酒进去给锅降降温给肉二次去去味
步骤5/8 点击查看大图
耐心把酒划拉干根据肉量菜量和个人喜好往里加些酱油上色调味
步骤6/8 点击查看大图
扒拉匀了撒上提前准备好的香菜杆端锅离火揪根肉尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况加盐找补下咸淡完事儿回火咔咔翻匀大火顶出菜肉香就好了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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