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迷彩花环蛋糕(6/11)
1.准备好细砂糖、蛋液、牛奶、低筋面粉、黄油、淡奶油 2.水温到达80度
3.蛋液+细砂糖,隔水加热 4.食用打蛋器高速打发
5.打发至纹路不消
6.过筛加入低筋面粉,搅拌均匀
7.黄油和牛奶加热融,分两份加入抹茶粉,倒入面糊搅拌均匀
8.分别加入裱花袋中,两色错开
9.烤箱提前预热170度20分钟,出炉后冷却倒扣 10.加入淡奶油
11.打发至发泡,6~7分发即可
12.加入牛奶和浓稠(最佳状态液体自己会留下来)
13.抹在蛋糕上
14.加入装饰麦片,即可完成~