土豆削皮切8毫米厚片，大火蒸20分钟蒸熟。
蒸好后，用筷子、勺子等将土豆捣碎后备用。
黄瓜对半切开，再改刀成2毫米左右的黄瓜片，放入5克盐抓匀后，腌制10分钟，清水洗净黄瓜控干水分。
控干水分的黄瓜，加2-3毫升白醋、3克白糖、少许黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
起锅放橄榄油3-5毫升（不要烧太热），先下胡萝卜丁炒一小会，然后火腿丁、洋葱块一起下锅，炒至洋葱微微变透明关火出锅。
捣碎的土豆中加入牛奶10毫升、沙拉酱10毫升、盐1-2克、黑胡椒少许
继续在土豆中加入腌黄瓜、炒料
如果有熟玉米，放一些也会很好吃
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