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一人食•火腿土豆沙拉的做法

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一人食•火腿土豆沙拉

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今天这道菜吃起来口感绵密，酸黄瓜偶尔跳出来，给人一种整个春天扑面而来的感觉～她就是今天的主角——火腿土豆沙拉，做起来非常方便，原料就是土豆、黄瓜、火腿肉、胡萝卜、洋葱、沙拉酱～黄瓜经过轻微腌制带来酸甜的口感，非常讨喜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

水果黄瓜 1根

、

火腿 50克

、

胡萝卜 1/4根

、

洋葱 1/3个

、

沙拉酱（蛋黄味） 10克

、

牛奶 10毫升

、

盐少许

、

糖少许

、

白醋少许

、

黑胡椒少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮切8毫米厚片，大火蒸20分钟蒸熟。蒸好后，用筷子、勺子等将土豆捣碎后备用。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜对半切开，再改刀成2毫米左右的黄瓜片，放入5克盐抓匀后，腌制10分钟，清水洗净黄瓜控干水分。
步骤3/8 点击查看大图
控干水分的黄瓜，加2-3毫升白醋、3克白糖、少许黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜、火腿切6毫米的丁，洋葱切1厘米的块
步骤5/8 点击查看大图
起锅放橄榄油3-5毫升（不要烧太热），先下胡萝卜丁炒一小会，然后火腿丁、洋葱块一起下锅，炒至洋葱微微变透明关火出锅。
步骤6/8 点击查看大图
捣碎的土豆中加入牛奶10毫升、沙拉酱10毫升、盐1-2克、黑胡椒少许
步骤7/8 点击查看大图
继续在土豆中加入腌黄瓜、炒料如果有熟玉米，放一些也会很好吃
最后一步点击查看大图
所有食材全部搅拌混合均匀，装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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