将葱切成葱花拌入猪肉馅，因为我不喜欢吃姜末，所以未放，喜欢的可以放一点切碎的姜末或者姜粉。

将生抽，蚝油，盐，香油，鸡精拌入，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，搅匀之后，倒入淀粉拌匀静置半小时左右入味，这时可以将冬瓜去皮切成合适大小的块或者片，片不建议太薄，5毫米左右为宜。

锅中一次性放入足量的水，建议稍微多放一点水，待水烧开，冒泡，用勺子和筷子配合，将调制好的肉馅弄成圆形，差不多即可，弄好一颗放入一颗，全部弄完入锅，待再次大火烧开，放入切好的冬瓜，拌馅里面有调味料，但是汤里没有，所以，待开锅，还要在汤里加一点盐调味，可以用勺子盛一点汤尝一下咸淡，再做调整，出锅之前放入香菜即可

好啦，开始品尝吧，又鲜又营养，好吃极了