奶锅内用小火将牛奶和黄油加热至微温 ,能够融化黄油。
牛奶的温度不应超过38°C。
取大碗,将面粉、泡打粉、糖、酵母,以及两指一撮的盐,混合拌匀。
室温静置至少15分钟(或最多6小时)(或密封冷藏过夜)。
预热华夫饼机,按照自己机器的说明开始煎饼~
P.S:这是我用一个水壶在二手市场换来的,:-D
这些华夫饼最好在当天享用。
如果有剩余,可以将冷却的华夫饼放在室温下密封保存3天。
吃之前再将华夫饼重新加热下,即可获得松脆的口感。不然真的差很多~
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推荐加热方法:把它们放在烤盘上,入175℃的烤箱加热10分钟。