减脂3|芦笋炒牛肉片(5/6)
牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒,搅拌均匀后腌制约20分钟
腌制牛肉片的同时,把芦笋的老根部切掉,芦笋洗净后斜切段。蒜切末
煮一锅水,开水焯芦笋约1分钟后,沥干水分盛出备用
热锅喷少油,下牛肉片,炒至两面变色盛出备用
热锅喷少油,下蒜末爆香。继续放芦笋,加少许盐翻炒约半分钟
加入牛肉片,撒适量现磨黑胡椒,全部快速炒匀就完成啦