温水融化糖，加蛋搅匀，（有牛奶加牛奶）加酵母，食用油，入面粉（泡打粉加入面粉拌匀）搅匀，揉团，静置醒发大概四十分钟

醒发好的面，按压排气，切块，按扁，擀长条，包豆沙馅（豆沙馅先搓条）卷起，按压两边，反方面上劲回笼团成麻花，适量水给麻花洗个澡澡，方便更好的裹上椰蓉，大概醒发三十分钟到一小时

油温刚冒烟为宜（可以葱花测试入锅金黄）下锅中火慢炸