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香菇青菜包：素馅一口鲜(22/23)
先准备馅料 青菜、香菇分别焯热水
将焯水后的香菇、青菜过凉水，挤干水分，剁碎。
加入糖、盐、鸡精、油，搅拌均匀备用。
接下来揉包子皮的面团 先用40℃的温水将酵母粉化开。
金像多用途面粉加糖搅拌均匀
加入酵母水搅拌成絮状
加入玉米油
初步揉成一个粗糙的面团
醒发15分钟
醒发好的面团继续揉至光滑
室温发酵至面团变为2倍大
取出发酵好的面团，揉搓排气至表面光滑、不粘手
分成20g一个的小剂子
揪好的小剂子盖好保鲜膜，防止风干
接下来准备包包子 案板撒面粉，小剂子先用手压扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮
填上馅料 用手揪着面皮一点点打褶子
打褶子的同时，左手大拇指配合着按住馅料，防止馅料漏出
一圈褶子打完之后，顶部褶子捏紧，一个包子就包好了
最后来蒸包子 包好的包子冷水上锅
先大火煮至上汽
上汽后转小火蒸10分钟
10分钟后关火，焖3到5分钟开盖，热气腾腾、白胖暄软，清鲜的香菇青菜包就做好了。
掰开一个 皮薄馅大 每口都是新鲜的满足 早餐来上几个 幸福！