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青笋肉片(7/8)
准备好一块瘦猪肉洗干净备用。
将瘦猪肉切成片，放入盐、料酒、水淀粉，腌个10分钟。
拿个小碗装少许的清水，放入盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉调成味汁。
将青笋，去皮，洗净，切成片，弄好备用。
准备好，姜，葱，蒜，一个红椒
炒锅放油加热，放入肉片炒散
炒散之后再放入，姜，葱，蒜，红椒，青笋片，翻炒均匀，均匀之后再将刚刚准备好的料汁倒入锅中，翻炒均匀。
待汤汁收完之后，起锅装盘即成