1.黄油隔水融化成液体，趣多多饼干放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，把黄油和饼干碎屑拌匀，倒入6寸活底模具底部，用手压实，放入冷藏。
2.用70克滚水把吉利丁粉完全融化放至不烫手，酸奶和糖粉搅拌均匀，再倒入吉利丁水搅拌均匀。
3.稀奶油用电动打蛋器打至六七成（表面有纹路），将步骤2的酸奶糊倒入奶油糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊制作完成。
4.拿4个纸杯，取一部分慕斯糊倒入纸杯中，再根据喜好滴入1～2滴可食用色素，搅拌均匀。
注：原来白色的慕斯糊要留1/2～2/3的量，不要全倒入纸杯中。
我用的是红、黄、蓝、紫，慕斯糊的量分别是4：3：2：1，色素的量也相应减少。
5.取出冷藏的模具，把白色的慕斯糊全倒在模具里，上下震动几下，让白色慕斯糊铺均匀。
6.分别倒入四种颜色的慕斯糊，记得要从中央倒才会晕染得圆。全部倒完后用牙签挑破气泡，放入冰箱冷藏4小时即可。
安装App
