彩虹蛋糕
-
步骤1/6
1.黄油隔水融化成液体，趣多多饼干放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，把黄油和饼干碎屑拌匀，倒入6寸活底模具底部，用手压实，放入冷藏。
-
步骤2/6
2.用70克滚水把吉利丁粉完全融化放至不烫手，酸奶和糖粉搅拌均匀，再倒入吉利丁水搅拌均匀。
-
步骤3/6
3.稀奶油用电动打蛋器打至六七成（表面有纹路），将步骤2的酸奶糊倒入奶油糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊制作完成。
-
步骤4/6
4.拿4个纸杯，取一部分慕斯糊倒入纸杯中，再根据喜好滴入1～2滴可食用色素，搅拌均匀。注：原来白色的慕斯糊要留1/2～2/3的量，不要全倒入纸杯中。我用的是红、黄、蓝、紫，慕斯糊的量分别是4：3：2：1，色素的量也相应减少。
-
步骤5/6
5.取出冷藏的模具，把白色的慕斯糊全倒在模具里，上下震动几下，让白色慕斯糊铺均匀。
-
最后一步
6.分别倒入四种颜色的慕斯糊，记得要从中央倒才会晕染得圆。全部倒完后用牙签挑破气泡，放入冰箱冷藏4小时即可。
底胚用趣多多饼干、消化饼干、奥利奥饼干都可以。
做得非常成功时，蛋糕切开的断面都是一层一层的弧形，非常漂亮，我是因为有个小拖油瓶在旁边打岔，有些没做好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22
彩虹蛋糕的相关分类
彩虹蛋糕的相关推荐
-
巧克力酸奶慕斯
12936701人看过 -
蓝莓裸蛋糕
150935人看过 -
海苔苏打饼干#硬核菜谱制作人#
303302人看过 -
香肠土豆焖饭
13219925人看过 -
彩虹蛋糕
57233人看过 -
洋葱牛肉包子#一人一道拿手菜#
3463351人看过 -
#中秋团圆食味#街头美食葱油饼
5317578人看过 -
#素食主义#米其林麻酱菠菜
76246人看过 -
鹅蛋炒饭
314167人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3043634人看过 -
红丝绒草莓蛋糕
28364人看过 -
可可蛋糕卷
157118人看过
