1.白萝卜削皮切成约0.5cm的方形粒状，五花肉也切成约0.5cm的粒状
2.白萝卜加6g食盐抓拌均匀，腌制1小时，将萝卜粒腌出水份变软，再用清水清洗掉萝卜粒多余的盐分
*这里用清水清洗3次左右，才不会过咸哦~
用纱布将萝卜粒的水分挤干备用，300g的萝卜粒腌制后挤干水分约150g
3.五花肉加入白胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上
4.腌制好的五花肉粒和萝卜粒倒入大碗中，抓拌均匀，倒入红薯淀粉用手拌匀至揉成团
5.揉好的肉圆团子分成约30g/个的丸子，捏紧搓圆放入垫有油纸的蒸盘上，热水上锅蒸25分钟，蒸好后趁热撒上葱花做装饰即可开吃
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