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椰香焦糖杏仁小饼干(1/10)
水和糖中小火熬到琥珀色备用，不要过度搅拌，偶尔晃晃锅就可以
黄油室温软化，手指按压可以轻松戳出洞即可
加入糖粉，打发均匀
分次加入常温的鸡蛋液，继续打发
均匀羽毛状态即可
筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉，再放入椰蓉
面团粘手的话可以冷藏半小时，借助刮板整形或者直接放入模具也可以
冷冻半小时，烤箱提前15分钟预热上下火160°，饼干切块，刷蛋液撒杏仁片，最后可以薄刷一层焦糖
放入预热好的烤箱烘烤20-25分钟，注意及时观察上色状态
超级好吃！