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爆炒五花肉(0/3)
选五花肉 准备肥肉相间的五花肉（五花肉要选肋骨下边，肚子那块的肉，不是剃完排骨剩下得肉）
五花肉整块放入锅里煮，加入葱姜、花椒八角，煮至筷子能插透，彩椒、洋葱切好备用。
煮好的五花肉切薄片，锅里放油，放干辣椒煸炒出香味，再放入葱姜和五花肉煸炒几分钟，加入彩椒、洋葱、盐和生抽翻炒一两分钟出锅。