生蚝洗净，也可以搭配点其它海鲜，我配了几个青口。上汽后蒸10分钟。配自己做的蒜蓉酱（蒜一头，姜一片，小米辣半个，打碎，锅里加油倒入蒜末，炒香后加一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，一点鸡精，一点水，翻炒下就好了）或者刺身酱油加点芥末。

撬开生蚝淋上自己喜欢的蘸料就可以开动啦。