牛肉清水浸泡两个小时去血水，然后切小块冷水下锅抄一下，撇去浮末。抄好后放热水清洗干净。

葱、姜、蒜、香菜、葱头切好备用，牛油切小块放入锅中煸出油，然后放入葱姜蒜、香菜、葱头小火煸炒出香味后捞出，放入辣椒炒香，再加入各种香料，牛肉小火炒几分钟，倒入适量热水，放入盐、老抽，大火煮30分钟转小火炖半个小时，（可以放入煮好的鸡蛋、豆干）

另起锅煮面条，青菜，煮好的面条加入板面卤，牛肉软烂，超级好吃，吃牛肉板面终于可以大口吃肉了