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雪媚娘+抹茶奶盖(14/20)
准备图中所需食材做雪媚娘皮
将粉类、白砂糖和牛奶倒在一起
搅拌均匀
滤网过筛，这样会更细腻
盖上保鲜膜，用牙签扎小洞洞。到大火上蒸25分钟。（从水开开始计时）
蒸的过程中打发奶油，我用了大概200g奶油和15g的白砂糖
打蛋器中速打发
打发到表面光滑感减弱，体积蓬松，提起打蛋头出现软尖锋即可。
蒸熟的糯米皮碗底是没有液体的。所以蒸的时间一定要到位，否则皮特别软还不熟
趁糯米皮热的时候加入13g的黄油融化
等黄油融化，糯米皮放凉不烫手的时候进行揉捏拉扯，将黄油与糯米皮完美融合。大概2－3分钟，这样雪媚娘的皮会劲道
准备熟粉:炒熟的糯米粉。（炒制时长见下方小贴士）
分成25g一个的剂子，像擀饺子皮一样。
准备模具:我用的是小碗。将奶油中间和周围挤，中间放入自己喜欢的水果。（我放的黄桃罐头，还可以放草莓猕猴桃芒果奥利奥碎……）
顶部挤上奶油封顶
像包包子一样包好，多余的部分揪掉
做好的雪媚娘放入冰箱冷藏2小时会更好，口感也冰冰凉凉的。
剩下的奶油做抹茶奶盖吧！抹茶奶茶粉冲泡
上面挤上奶油
表面撒点奶茶粉。下午茶完毕！