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【节气饮食之雨水】彩蔬真姬菇(4/10)
准备好所需要的材料；
鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼；
将蛋饼、尖椒、胡萝卜全部切成条备用；
真姬菇洗净，切去根部后切段，过水焯烫一下沥干水分备用；
锅中倒入适量的油，下入蒜片爆香，倒入尖椒和胡萝卜煸炒断生；
再放入虾仁和焯烫好的真姬菇，翻炒均匀；
加入生抽1勺；
再倒入蚝油1勺；
加入盐2克和糖2克，倒入鸡蛋条，炒均匀；
起锅装盘；