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改良肉末酱(1/10)
洋葱，大葱，：切丁。 黄瓜：黄瓜切开切成条，去上面一点心（这样可以减少出水）
葱 、姜 、蒜：切沫，蒜可以多切一点
肉：饺肉（和包饺子肉沫差不多就行，粗一点也可以）
开小火；直接冷锅冷油放肉沫下去炒散（比热锅炒的时候更容易炒散）
肉末炒到表面焦黄变色
下葱姜蒜爆香。
爆香葱姜蒜香味飘出，下大葱和洋葱爆香，炒上一会儿
倒入酱油，炒韵炒上色下，下一小勺糖和甜面酱勺炒韵在加一点清水调韵（甜面酱可以按自己的需求加1—3，如果不够可以再加一勺，看情况而定，喜欢酱的可以多加，不喜欢的可以少加）：（加一点清水后以后再开中火）
开中火：甜面酱炒匀后下入黄瓜炒匀
出锅之前撒上香葱即可