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#吃出健康，解决假胖#立春～什锦炒合菜(1/11)
准备好所需要的材料；
粉条下锅煮软后捞出，倒入老抽半勺和香油半勺，腌制上色；
鸡蛋2个打散，炒熟成块盛出备用；
韭菜、尖椒、胡萝卜切丝切段（韭菜分出根和叶），木耳焯熟后切丝；
锅中倒入适量的油，下干辣子和葱花爆香；
倒入豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝和韭菜根，翻炒断生；
再放入韭菜叶和粉条，炒匀；
加入生抽1勺；
加入老抽半勺；
再加入蚝油1勺，还有盐3克，糖3克，胡椒粉少许，翻炒均匀；
出锅装盘；