先制作饼皮：将中筋面粉200克、干酵母粉5克、海盐4克、糖15克、橄榄油20克、清水115克加入面包机搅拌桶中；
启动和面程序，将面团揉至光滑，放置温暖的地方进行发酵；
在发酵等待期间，开始制作披萨酱：将西红柿洗净后切成小块，洋葱切成粒，蒜切成末，再将新鲜罗勒的梗子洗净备用；
炒锅烧热后倒入适量橄榄油，放入洋葱、蒜末焙出香味；
加入20克黄油，以及适量黑胡椒粉、披萨草、罗勒碎翻炒均匀；
小火慢慢熬至浓缩，撒上新鲜罗勒叶，披萨酱就熬好了；
当面团发酵至2倍大时，取出按压排气，再静置10分钟左右；
在烤盘上铺上烘焙油纸，将面团放在油纸上，擀成薄片，并用叉子在面皮上戳些小孔；
用勺子将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上面，淋上少许橄榄油；
放上一切两半的马苏里拉新鲜奶酪球，入预热好的烤箱，210度，烤20分钟；
当饼皮上色后，拿出披萨，铺上小西红柿块、新鲜罗勒叶，再入烤箱烤3分钟左右即可；
吃一口就爱上的玛格丽特披萨，意式薄底披萨的经典，材料简简单单，却让人百吃不厌。
