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纽约芝士蛋糕(
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饼干捣碎,倒入融化的黄油搅拌均匀,倒进模具里压实,放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪隔热水软化,加糖搅拌至顺滑,倒入鸡蛋搅拌均匀
倒入淡奶油、水饴搅拌顺滑
倒入玉米淀粉搅拌均匀,面糊过筛一遍
倒入模具,轻震出气泡,烤箱提前预热上火220度下火140度,用水浴法烘烤10-12分钟,然后转上下火140度再烤40分钟关火焖40分钟
将淡奶油+糖打发至纹路明显状态
将奶油挤在蛋糕顶部即可