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白萝卜筒骨汤(5/5)
准备以上食材。 1.白萝卜去皮切滚刀状。 2.筒骨洗净斩成段，在冷水中浸泡10分钟。
1.锅中放入花椒和姜片，水开后放入筒骨，料酒绰水。 2.五分钟后捞出过凉水，并洗去血沫。
锅中加入较多清水，水开后放入筒骨和姜片。再次水开后转中小火熬一个小时。喜欢喝汤可以多加一点清水。
大火放入白萝卜，加入盐调味。再转中小火熬煮20分钟。根据白萝卜的大小调整熬煮时间。
盛出撒点葱花即可。