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白萝卜筒骨汤的做法

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白萝卜筒骨汤

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食材清单加入采购清单

白萝卜 1根

、

筒骨 400g

、

葱 1根

、

花椒适量

、

生姜 1块

、

料酒 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备以上食材。1.白萝卜去皮切滚刀状。2.筒骨洗净斩成段，在冷水中浸泡10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
1.锅中放入花椒和姜片，水开后放入筒骨，料酒绰水。2.五分钟后捞出过凉水，并洗去血沫。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入较多清水，水开后放入筒骨和姜片。再次水开后转中小火熬一个小时。喜欢喝汤可以多加一点清水。
步骤4/5 点击查看大图
大火放入白萝卜，加入盐调味。再转中小火熬煮20分钟。根据白萝卜的大小调整熬煮时间。
最后一步点击查看大图
盛出撒点葱花即可。

小贴士

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发布于 2022-02-17

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