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菠菜豆腐皮卷(7/12)
食材 菠菜200克|胡萝卜半根|1个鸡蛋 淀粉20克|面粉20克|豆腐皮 调味品 小鲜侣调味汁10克|食盐2克 锅具 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入菠菜焯烫十几秒至变软捞出;
过一遍凉开水后攥干水分切碎备用;
胡萝卜切丝焯烫至变软后捞出(萝卜能为机体提供丰富的β-胡萝卜素,可护眼明目,促进肠道蠕动);
碗中放入菠菜碎、萝卜丝、20克面粉、20克淀粉、1个鸡蛋、2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁;
充分搅拌均匀至无干粉状;
准备一张豆腐皮,铺上菠菜萝卜丝鸡蛋糊,摊开摊平整;
从一边卷至另一边,卷紧实些不容易散落;
放入鹅妈妈钛晶锅中蒸20分钟左右即可;
蒸好取出切成方便食用的大小就可以啦,口味比较重的也可以自己调个蘸酱哦;
菠菜、萝卜、鸡蛋的营养十分丰富,单独炒起来孩子不一定爱吃,像我这样搭配在一起营养更全面,接受度也更高;
鲜嫩的菠菜、甘甜的萝卜丝,蘸上一口酱汁,香味层层递进,连吃几天都不会腻呀!