菠菜豆腐皮卷
菠菜是我家餐桌上的“营养担当”,它富含维生素、矿物质、胡萝卜素等多种营养物质且热量极低,搭配上萝卜、鸡蛋,不仅能提高免疫力,补钙补铁双管齐下,还能促进孩子生长发育,帮助个子长高高,口感香嫩鲜美!春天长高季,赶紧做给孩子吃吧!
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步骤1/12
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食材菠菜200克|胡萝卜半根|1个鸡蛋淀粉20克|面粉20克|豆腐皮调味品小鲜侣调味汁10克|食盐2克锅具鹅妈妈钛晶锅
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入菠菜焯烫十几秒至变软捞出;
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步骤3/12
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过一遍凉开水后攥干水分切碎备用;
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步骤4/12
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胡萝卜切丝焯烫至变软后捞出(萝卜能为机体提供丰富的β-胡萝卜素,可护眼明目,促进肠道蠕动);
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步骤5/12
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碗中放入菠菜碎、萝卜丝、20克面粉、20克淀粉、1个鸡蛋、2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁;
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步骤6/12
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充分搅拌均匀至无干粉状;
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步骤7/12
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准备一张豆腐皮,铺上菠菜萝卜丝鸡蛋糊,摊开摊平整;
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步骤8/12
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从一边卷至另一边,卷紧实些不容易散落;
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步骤9/12
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放入鹅妈妈钛晶锅中蒸20分钟左右即可;
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蒸好取出切成方便食用的大小就可以啦,口味比较重的也可以自己调个蘸酱哦;
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菠菜、萝卜、鸡蛋的营养十分丰富,单独炒起来孩子不一定爱吃,像我这样搭配在一起营养更全面,接受度也更高;
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最后一步
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鲜嫩的菠菜、甘甜的萝卜丝,蘸上一口酱汁,香味层层递进,连吃几天都不会腻呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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