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广式腊肠炒菠菜面(3/12)
准备食材：香菇用温水泡开。
水煮开后，放入面条煮熟。夹出备用。
青瓜切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇剪成条。腊肠切碎。
倒油，把腊肠丁炒出油，盛出备用。
留底油把打散的鸡蛋炒熟划散。
盛出备用。
锅内下胡萝卜和香菇。
炒熟后加入青瓜丝，翻炒几下。
倒入腊肠丁和菠菜面。
转最小火。分三次加入酱油，每次都翻炒均匀，一共15克酱油。
最后加入鸡蛋碎炒匀。
装碟开吃！