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紫菜炒饭(4/6)
煮饭的时候水可以放少点，煮好后放凉，再放进冰箱保鲜室冷藏一晚，使得米饭变得又干又硬；隔天将米饭拿出，捏碎后加入少许的生抽、糖、鸡精拌匀备用。
锅中放入一汤勺食用油，小火加热至5成热后，把紫菜撕小块放入锅中翻炒一分钟后捞起，沥干油备用。
锅中再次放入一汤勺食用油，将打散的鸡蛋放入锅中，炒熟后捞起备用。
榨菜剁碎炒干水捞起备用，这一步不需放油。
锅中放入一汤勺食用油，放入米饭和所有食材，翻炒至米饭粒跳起即可装盘。
成品图