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元宵糯米团(5/8)
300克糯米粉和230克水直接混合。（糯米粉牌子不同。吸收水量会有差异）
混合后会一掰就裂开。而且还有一点干。会掉渣。
先取一块糯米粉30克左右。让它先煮熟。
压扁比较好煮。。
水开后放入煮3分钟。捞出来和生糯米团粘在一起。。
揉均匀之后糯米团完全不会裂开。。。
保鲜膜包起来静止三十分钟完成。。。
现在就可以切分成圆柱状开始做汤圆了