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虫草花蒸鸡腿肉(8/9)
虫草花洗2-3遍。
洗净后的虫草花沥干水份备用。
鸡腿肉买的时候请店家帮忙去骨，然后洗净后切小块，加入盐、油、生抽、姜丝、料酒搅拌均匀腌制15分钟。
葱洗净后切丝备用。
虫草花铺在底部，然后铺上腌制好的鸡肉。
鸡肉面上再铺一点虫草花。
锅里烧水，水开后放入鸡腿肉大火蒸20分钟。
蒸至18分钟后放葱丝再蒸2分钟即可食用。
成品。