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酱爆鸡丁(5/7)
黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟(大小比指甲盖大一点点),甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。
热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。
锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。
倒入料汁烧沸。
放入鸡丁炒一分钟左右。
最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。
出锅。