日式海盐可颂(
11
/12)
准备好材料
先把面粉，酵母，糖，水放入搅拌机中
慢速搅拌5分钟成团
调至快速搅拌约5分钟，确认面团的搅拌状态，面团打至能拉出手膜
加入盐和黄油，慢速搅拌3分钟至黄油完全融合
调至快速打至扩张膜，搅拌过程观察好面团状态
将面团取出整理光滑，杁松弛15分钟
将松弛好的面团分成50克一个面团搓圆
用手在面团一边用力按压使其转动，搓出水滴状面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团成三角形形状，在面团边缘约0.5cm的宽度刷上一色拉油放上有盐黄油块卷起
卷好放入烤箱准备发酵40分钟，发酵好的面团撒上芝麻海盐装饰（不喜欢可以不放芝麻）
180度烤18分钟，上色即可
