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水煮肉片(9/9)
肉切成薄片，加淀粉 料酒 生抽 蛋清 花椒胡椒面 食用油 抓拌均匀
腌制30分钟左右
准备配菜，正常只放豆芽，喜欢吃莴苣和黄瓜的一定要放！真滴好吃
配菜焯水，豆芽时间要长一些，莴苣黄瓜几秒就可以，捞出放在盘子里铺底
起锅烧油，放葱姜蒜花椒辣椒爆锅，加郫县豆瓣酱 火锅底料炒香，然后加入开水
水开后一片一片的放肉
放蒜末葱花 辣椒花椒面 ，，再放点辣椒花椒
最后泼上热油
开饭