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家常红烧茄子(0/1)
1.碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉,加入适量水拌匀备用 2.茄子切块,加入一小勺盐抓匀腌制10分钟挤出水分,加入淀粉抓匀 3.锅中热油,倒入茄子炒软,加入蒜末辣椒炒香,加入一勺豆瓣酱炒均匀,倒入调好的酱汁煮至收汁,撒上葱花