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萝卜丝带鱼(2/18)
准备材料
萝卜去皮刨粗丝（白萝卜半个即可）
带鱼洗净切段，厨房纸巾吸干水分
姜蒜切条，葱切段，辣椒切小段
起油锅，把萝卜丝炒瘪出锅
起油锅，加入带鱼
煎至金黄翻面
将带鱼拔一边，加入姜蒜，煎香
加入辣椒
翻炒均匀
加料酒、生抽、盐、蚝油等，加开水没过带鱼
加入萝卜丝
焖煮5分钟（直接加生萝卜丝焖煮时间延长）
撒点胡椒粉、加入葱段
出锅
尝尝，吸饱了汤汁的带鱼可比红烧带鱼要鲜嫩
夹一筷萝卜丝，软绵入味，非常鲜美，比带鱼还好吃
萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，真的是一道不错的美食