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香菇西蓝花(2/9)
香菇洗净切片
把切好的香菇片放热水里，焯几分钟，捞出控干水
将西兰花顺着根部切成小朵，水中放点盐浸泡几分钟，再清洗干净，然后把洗干净西蓝花加点盐煮2分钟（放盐可以使西蓝花颜色更绿）捞起放入凉水中过凉，摆盘
葱蒜切末
热锅放油，放入葱蒜末炝锅
放入香菇翻炒均匀
倒入调好的汁（用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺调成汁）翻炒
汤汁变浓稠后放少许盐，鸡精出锅
倒入摆好的盘中，准备开吃