香菇西蓝花(
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香菇洗净切片
把切好的香菇片放热水里,焯几分钟,捞出控干水
将西兰花顺着根部切成小朵,水中放点盐浸泡几分钟,再清洗干净,然后把洗干净西蓝花加点盐煮2分钟(放盐可以使西蓝花颜色更绿)捞起放入凉水中过凉,摆盘
葱蒜切末
热锅放油,放入葱蒜末炝锅
放入香菇翻炒均匀
倒入调好的汁(用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺调成汁)翻炒
汤汁变浓稠后放少许盐,鸡精出锅
倒入摆好的盘中,准备开吃